新华社吉隆坡10月28日电 记者手记|榴莲美食家如何“极速穿越”马来西亚榴莲季 这个榴莲季节，中国食客如何才能品尝到当季最新鲜、果肉诱人、香气粘稠的榴莲呢？更加频繁的往返中国和马来西亚的航班、更快的跨境物流和通关、精准的分级技术——这些举措促进了中国市场榴莲品质的升级。榴莲加速飞往中国。 2024年8月，首趟满载新鲜榴莲的航班由中原龙浩航空执飞，抵达郑州机场，开启新鲜榴莲“空中丝绸之路”的新征程。如今，在马来西亚彭亨州的劳勿、文冬等榴莲产区，不少果园都开通了“机场直达”。当榴莲成熟时，立即包装并装船运往中国。 “从果树到餐桌”的时间缩短为b之前。 “近年来，马来西亚70%以上的榴莲出口都销往中国。”马来西亚国际榴莲产业发展联合会秘书长张建豪表示，中国是全球最大的消费市场之一。 2011年，马来西亚开始向中国出口冷冻榴莲产品，2019年开始向中国出口冷冻带壳榴莲。 2024年，两国签署了马来西亚鲜榴莲输华植物检疫要求议定书，为马来西亚鲜榴莲出口中国市场打开了大门。中国的一举多得，不仅带动了马来西亚榴莲产业出口的增长，也促进了马来西亚榴莲加工、包装和物流领域的快速发展。”他说。在雪兰莪裕利进出口有限公司的榴莲鲜果分选包装车间，30多名当地员工正在忙碌。流水线上正在加工新鲜的榴莲。由冷链车运至工厂。加工完成后，通过冷链卡车直接送往机场。 “通过‘航空冷链+跨境海关’的模式，我们可以到达广州、上海等中国城市，全程最快仅需36小时。”如今，自然成熟的猫山王榴莲果实在采收后36小时内就能送到中国消费者手中。这在很多年前是不可想象的。”张建浩说，“过去，只有大型出口商才能承担高昂的物流和清关费用。现在越来越多的中小企业也可以通过电商平台或B2B采购采购链尝试‘小批量订单+高频次配送’，让产品直达多层次市场，扩大市场覆盖范围。”当然，尝鲜者“现场”体验更好。在吉隆坡国际机场的到达大厅，旅客们来自中国，带着行李箱行走。很多人兴奋地讨论“哪家猫山王更实惠，哪家榴莲最好”。来自北京的游客王琪笑着说：“我早就听说马来西亚榴莲的品质非常好，而且有很多国内不常见的品种。此时来到马来西亚，吃榴莲是行程中的重要组成部分。”随着中马关系不断升级，两国携手打造新的“黄金50年”，往返航线不断拓展，连通网络变得更加厚实、密集。根据多家中国航空公司公布的航班时刻表，目前每周有超过500个中国大陆飞往马来西亚的定期航班。航线不仅覆盖北京、上海、广州等一线城市，还延伸至福州、青岛、西安等地。此外，互免签证政策让“想走就走”成为可能。从订票到到榴莲摊办理入住，最快也只需“短短半天时间”。 “得益于免签和新航线，马来西亚和中国之间的互访比例持续增长。”厦门航空股份有限公司吉隆坡办事处总经理高亚双表示，近年来，厦门航空陆续新增槟城-厦门、吉隆坡-重庆等新航线，并计划在榴莲季结束前开通泉州-吉隆坡航线。 “我们希望通过继续拓展航线网络，为更多国内‘榴莲迷’尽快来马来西亚‘抢购’创造机会。”在马来西亚榴莲香气扑鼻的时候，国内从业者也忙着用科技重塑“品质”的含义。走过宁波智能榴莲中心分拣区，记者看到工作人员正在分拣榴莲。在大型扫描成像设备的传送带上切割完整的榴莲。不一会儿，新鲜榴莲果的内部结构就清晰地显示在电子屏幕上：室数、重量、出肉率、虫害情况等都清晰可见。刚送达的榴莲被系统判定为“产品标准：不合格”，判定依据为“异常：虫果”；而旁边的水果等级则清晰地显示出六室肥美的果肉，出肉率数据是由系统自动计算生成的。环形图、条形图和数据报告同时在屏幕上滑动，每个榴莲都将被赋予独特的“数字图片”。这套设备和算法系统共同组成了“榴莲侦探”无损质量检测系统，可以对榴莲品质进行三维无损检测。从果园选择到检测的全流程信息最终分拣可追踪。 “以前，我们依靠果农的经验‘称果’来判断品质，但现在技术让检测更加精准、可控。”榴莲检测设备开发公司石博士集团创始人王家强表示，该公司计划明年在马来西亚柔佛州、彭亨州和吉打州三个州部署设备。王家强告诉记者，榴莲试验是这件事的开始。类似的AI检测系统未来可扩展到菠萝蜜、山竹、椰子等30多种热带水果，实现跨品类质量管理。 “通过这些创新技术，我们希望帮助金砖国家更高品质的农产品走向国际市场。”如今，“人飞来吃”、“水果飞来供应”，中马之间的“榴莲通道”正变得更快、更稳定、更“智能”。航班 ar更频繁、通关更快、检测更准确，让这款独特的香味在科技与合作的助力下，跨越大洋继续越走越远。