央视新闻：新疆喀什，地处祖国最西边，有着独特的民族风情。当地的早餐中，有一个经典的组合——羊肉和馕。这个季节的喀什已经有了一丝寒意，早晚温差相当大。早晨，当地餐桌上有哪些美味佳肴能够暖心暖胃呢？这家罐头肉店很受当地人欢迎，由于位于喀什古城，现在吸引了很多游客。罐肉，顾名思义，就是用搪瓷罐熬制的羊肉炖汤。汤浓，肉嫩。所有的精华都浓缩在这个罐子里。炖煮的声音唤醒了一天的味蕾。辅料与胡萝卜、洋葱、西红柿混合，最后加一些水、盐和胡椒粉。烹饪时间约为40分钟。既注重原汁原味，又注重肉的搭配和蔬菜。当地吃锅肉就是用这样的碗，配上一碗羊肉汤、一份肉和一个馕这样的。由于这种馕中间有一个窝，当地人称之为“窝窝馕”。这个馕很硬，需要提前用羊肉汤泡一下。汤很香很鲜。这初冬喝一碗感觉太暖和了。因为老板只在肉上放了一层薄薄的盐水，所以肉质很嫩。做增值税肉的年轻人叫阿迪力江·阿布拉江。他是这家增值税肉店的第三代继承人。阿迪力江说，这家店的法力确实没有秘方，吃的是食物本身的面团味道。这样的小店不仅吸引了当地人前来就餐，很多游客也纷纷打卡品尝早餐的独特味道。对于阿迪力江来说，只有经营好这家小店，才能更好地继承这份声誉。传统美食的新吃法，文化与旅游的动态结合，早餐桌上的一碗热气腾腾的肉让冬日的早晨温暖起来。在新疆喀什，特色风味早餐也成为了这座城市的象征，为文化旅游的发展注入了活力。早上9:00左右，喀什天还没亮，不少当地居民和外国游客就聚集在这家早餐店。奶茶、糖糊、蒸榅桲……这些都是当地的早餐特色，大家都纷纷前来。这家店里有各种各样的糖糊，有橄榄油糖糊和核桃糖糊。品尝当地糯米糊的另一种方法是将其与馕搭配。糯米糊一点也不甜，口感非常绵密。这家早餐餐厅不大，有22张桌子。上午10点左右，餐厅开始进入用餐高峰。在古城喀什，传统美食开始与咖啡、奶茶、酸奶冰淇淋等元素相结合，吸引了众多游客前来品尝。哦，试试吧。在古城的一些小店里，特色文创产品也融入了美食元素，将推出“馕+”、“干果+”系列创意磁铁和耳机袋，作为纪念品深受世界各地游客的欢迎。作为旅游城市，喀什通过智慧文旅平台，重点开展餐饮文化体验和优惠券发放，进一步激发文化消费市场活力。喀什市文化和旅游局局长刘梦欣表示，他们将采取更多举措，将喀什早餐、喀什美食升级为带动城市活力、打造喀什名片、吸引外国游客的经济增长点。